这三个部委于4月1日颁布了“学校食品安全与营养卫生管理条例”

　　中小学幼儿园要建立集中就餐制度..每顿饭都！要有；学校相关负责人和学生一起吃饭，做好晚餐的记录..合格的中小学幼儿园也应建立家长餐饮体系，中小学幼儿园一般不得、在校园内设立小。卖部、超市等食品管理场。所。3月19日，教育部国家市场监督局国&#;家卫生&#;委。员会联合颁布了“学校食品安全与营养卫生管理条例”(以下简称)。它始于4月1日.

　　“条例”要求学校食品&#;安&#;全执行校长（园长）负责。中小学幼儿园建立集中就餐制度。、做好膳食记录，；及时发现。和解！决集中膳食过程中存在的问题；合格的中小学幼儿园也应建立家长膳食系统。及时研究和反馈家长、对学校食品安全和营养健康的看法和建议。

　　学校应配备专职食。品白小姐三肖期期准精选安全管理人员！和营养卫生管理人员，建立和实施集中就餐责任制，&#;明确食品安全和营养卫生管理的责任。还应建立；集中就餐信息披露制度，利用公共信息平台及时披露食品供应单位和其他信息。组织教师，和学生代表参与食品安全和营养卫生的管理和监督。学校在食堂管理和&#;食品供应单位的选择方面涉及学校的重大用途。应以适当的方式听、取家长委员会或学生代表大会的意见，以保证教师和学生父母的参与权。。同时，畅；通了食品安全、投诉渠道、，听取了！教师和学生家长关于在食堂购买食品和其他相关食品安全的建议。

　　中小学、幼儿园一般不得设立小卖部、超市等食品经营场所。应依法获得许可，避免出售高盐、高糖和高脂食品。

　　学校独立食堂应坚持公益原则，不追求利润。实施营养&#;改善计划的农村义务教育学校食堂不&#;得签&#;约或委托。学校&#;食堂不得购买和&#;储存&#;亚硝酸盐（包括亚硝酸钠亚硝酸钾）。中小学幼儿园食堂。不得加工和&#;生产冷肉食品、生食等高风险食品。

　　中小学幼儿园食堂应保存每餐加工的每种食品和成品。每个品种的样品数量应满足测、试&#;需要不少于125克的要求。并记录样品食！品名称保存样品的时间等。样品食品应在柜台冷藏48小时以上。